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宇奈根ネギ 実りました!
 『宇奈根ネギ』とは、世田谷区宇奈根地区のある農家さんが、
50年以上前から栽培していた根深ネギです。
 

 宇奈根ネギ ネギ坊主1
                宇奈根ネギ 坊主2


 このネギ最大の特徴は”やわらかい!” ということです。
ですから、
流通の過程で折れてしまうことが多く、市場に出まわるはなかった。」
と種子を分けていただいたときに話していただきました。

 加えて、
「でもね、このネギを食べたら他のネギを食べられなくなっちゃうよ。
 
それくらいやわらかくて美味しいんだ。」
とも話してくださいました。 
 過日、父が「入れ歯生活の私には、最近のネギは硬くてなぁ・・・。」
と漏らしていました。
当然のことながら、父はこの宇奈根ネギの存在は知りません。
そして、父のような想いを持っている方も少なくないと思います。

 これからこのネギ坊主を乾燥させて種子を採ったとしても、
播種は早くて今秋、収穫は来秋になります。

 一粒の種子から数多くの種子が採れるのはもちろんのこと、
一粒の種子で数多くの方に「美味しいという幸せ」を届けることができる。
これこそが真の『一粒萬倍』だと思います。

 来秋「卒寿」を迎える父に、
この食感のやわらかい宇奈根ネギを食べてもらう。
これも「親孝行」できる絶好の機会かなとの思いをはせ、
一粒足らずも無駄にすることのないように
採種・栽培・収穫をしていき、
『一粒萬倍』を実践したいですね。
【2013/05/28 06:27 】 | 宇奈根ねぎ | コメント(0) | トラックバック(0) |
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